Osim što je pet puta skuplji nego lane kupus je sitan i pun puževa, a domaćice se žale da glavice strunu i prije nego što se ukisele!
Za razliku od prošlih godina, kada bi u novembru preplavio tezge, tamnozeleni "varaždinac" ovih dana prava je rijetkost.
Lane je vreća ovog kupusa od deset kilograma prodavana po tri marke, dok sada vreća od osam kilograma košta i do 13 KM. Drastično je poskupio i bijeli kupus, koji dostiže cijenu od 1,20 KM po kilogramu, koliko je lane koštala vreća ovog povrća.
"Nekako bi se to para skupilo, jednom se u godini pravi zimnica, ali problem je što kupus ne valja . Nikad moja kuća nije dočekala zimu bez kiselog kupusa, ali ove godine se može svašta desiti", kaže penzionerka Nada Savić, dodajući da je jedno bure kupusa već bacila.
Pijačari tvrde da je kupus ove godine "pojela voda" čak i u krajevima u kojima nije bilo poplava jer mu dugotrajne kiše nisu dale da se razvije. Stručnjaci imaju dodatna objašnjenja.
Igor Živković, prodavač povrća na banjalučkoj pijaci, tvrdi da je ove sezone sigurnije i isplativije kupiti gotov kiseli kupus, upakovan u foliju, koji košta 1,6 KM po kilogramu, koliko i svježi "varaždinac". "Znam da je ljudima stalo do tradicije i da vole domaće, ali šta fali ovom kupusu, nije iz Tanzanije", kaže Igor pokazujući kupus iz Livna, ukiseljen u Gradačcu.
"Malo je povrtlara posijalo kupus, jer je on prošle godine bio toliko jeftin da im je bilo isplativije zaorati ga, nego voziti na pijacu.
Oni koji su sijali kupili su sjeme iz EU, namijenjeno za toplije italijansko podnebljem koje u našim uslovima ne može donijeti rod. Tako je to kad uvozi šta ko hoće bez ikakve kontrole", kaže profesor dr Mile Dardić, sa banjalučkog Poljoprivrednog fakulteta.
Dodaje da su poseban problem puževi golaći, koji su se zbog klimatskih promjena namnožili i postali ozbiljne štetočina.
Najaktuelnije vijesti pratite na našoj Facebook stranici - MONDOBIH, kao i na Twitteru @MondoBH.
