• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Romanijski kajmak je sada ''zaštićen" proizvod

Autor mondo.ba

Početkom februara 2017. godine, Institut za intelektualno vlasništvo Bosne i Hercegovine donio je rješenje kojim se priznaje ime porijekla "Romanijski skorup – Kajmak" koji potiče iz područja planine Romanije.

Inicijativa za pokretanje "zaštite kajmaka" začela je 2005. god od strane prof. dr Natalije Dozet ( život posvetila izučavanju autohtonih proizvoda na području stare Jugoslavije zajedno sa profesorom Zdanovskim ), inženjera poljoprivrede Slaviše Pandurevića, Dragana Petrovića, Tanje Borovčanin i prof. dr Snežane Jovanović, navodi sajt Akta.ba

Stručnjaci su napisali projekat''Ispitivanje kvalitetne vrijednosti, revitalizacija proizvodnje i geografska zaštita romanijskog skorupa – kajmaka'', a od 2006. – 2008. godine prikupljani su podaci sa terena, anketirani proizvođači, uzeti uzorci kajmaka, snimljena tehnologija i kao rezultat tog rada izdata je knjiga "Romanijski skorup – kajmak" 2011. godine.

Kako se navodi na Akta.ba udruženje proizvođača "Romanijski skorup-kajmak", osnovano je početkom 2014. godine i ima aktivne članice sa područja opština Han Pijesak, Sokolac i Rogatica.

Tagovi

Još iz INFO

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

MONDO REPORTAŽE